Modele de cuisine boheme

Les caractéristiques de la cuisine tch?que sont intimement liées ? d`autres plats d`Europe centrale. En raison de l`évolution constante des fronti?res et des dirigeants de la région (sans parler de leurs origines ethniques et de leurs liens conjugaux), la cuisine tch?que a beaucoup en commun avec les cuisines de ses voisins. En fait, la plupart des aliments que vous trouverez étiquetés comme „spécialités tch?ques” sur les menus a des racines ou des plats de soeur dans les pays environnants, mais est servi ici avec une torsion Boh?me. (Mais avant de lire plus loin, Notez qu`il est probablement préférable de ne pas lire plus loin sur un estomac vide!) Houska est un pain traditionnel. Les ingrédients comprennent la farine de blé, l`eau, la levure et le sel. Elles sont garnies de graines de pavot, de graines de cumin ou de sel de mer. Ce pain de levure riche, Eggy, lég?rement sucré existe dans presque tous les pays d`Europe de l`est. Typiquement, il est tressé et peut ?tre fait avec ou sans raisins secs. Les bohémiens et les Tch?ques l`appellent Houska. Les Juifs se réf?rent ? lui comme challah. Le pain est semblable ? Français brioche et est terrible mangé seul, ou avec du beurre ou grillé. Les restes sont grands dans le pudding de pain et le makowki. Une semaine ? Prague se sentait trop courte, et j`ai hâte de revenir dans un proche avenir pour explorer plus loin la ville, la campagne, et plus de la cuisine bohémienne.

La premi?re alternative traditionnelle est en fait une qui peut et parfois ne viennent servis avec de la viande, donc soyez prudent, mais les lentilles douces et aigre valent bien la minute passée demandant au personnel du restaurant de laisser hors de la viande. Traditionnellement mangé autour du nouvel an pour apporter de la bonne chance, les lentilles sont l`un des plats de paysan de base qui ont survécu et prospéré dans la cuisine tch?que moderne. Rentable, copieux et populaire aupr?s des habitants, les lentilles sont quelques-uns des meilleurs aliments de confort Boh?me. Parfois servi avec une tranche de jambon de Prague (m?me si cela peut ?tre facultatif pour tous les herbivores vous l?-bas) et un oeuf frit (également facultatif), les lentilles douces et aigre ont tout le c?ur des classiques tch?ques. Notre suggestion pour un lot vraiment bien préparé est Malostranská Beseda. Apportez vos amis goulash-affectueux et faire un festin hors de lui. Vous pouvez le promener en vous promenant jusqu`au château de Prague par la suite. Ce n`est pas un secret que la République tch?que n`est pas super dans le mode de vie des herbivores-du moins pas sur la surface. Ici, ? Prague, cependant, nous avons une sélection impressionnante de restaurants végétariens et végétaliens-bien que nous admettons que nous sommes un pays o? les morceaux de bacon peut ?tre subrepticement ajouté ? un repas que vous pensiez était végétarien dans un effort pour ajouter un peu de saveur.

Ne craignez jamais, cependant, si vous ?tes légitimement végétarien, il y a beaucoup d`options. Nous sommes juste un peu comme ça une tante dans mon grand gros mariage grec qui n`est pas s?r si l`agneau (ou le bacon, dans notre cas) compte vraiment comme de la viande ou non.